長野県農協直販と信州大学が共同開発した「信州発えのきヨーグルト」というもの、ご存知でしょうか。「えのきのヨーグルト！？」と驚く方も少なくないと思いますが…（笑）この度入手してみましたのでご紹介します。

その名の通り、「えのきたけ抽出エキス」と「信州産生乳」「プロバイオティクスビフィズス菌」を使用したヨーグルトだということです。



「信州産」にこだわったということで、製品名にも「信州発」という文言が入っていますね。



「ながのブランド郷土食推奨品」だということです。



栄養成分表示はこんな感じ。



原材料名の欄に「えのきたけ抽出エキス」と書かれていますね。



開けてみたところ。普通のヨーグルトと全く変わりありません。



器にあけてみました。見た目もにおいも、普通のヨーグルトです。



とは言え、「えのき」と書かれていると一口目はちょっと抵抗があります。恐る恐る口に運んでみました。



全く普通のヨーグルトです。美味しいです。幸か不幸か、えのきの味は全く分かりません…（苦笑）

長野県内のAコープ、スーパー等で販売されているとのこと。興味のある方は是非手にとって見てください。

▽ 信州発えのきヨーグルト12個セット