ミドリムシという言葉、一度は聞いたことがあると思います。そのミドリムシを使った「ユーグレナ・クッキー」を購入してみました。ミドリムシというのはユーグレナの和名だそうです。
株式会社ユーグレナ
こちらがパッケージです。ユーグレナにちなんででしょうか、緑色のパッケージです。
パッケージ側面には、ユーグレナに関する説明があります。
クッキーは1箱に5枚入っており、5枚(42.5g)あたり183kcalです。
中身は個包装になっています。小さな紙片も入っていて、こちらにもユーグレナについての説明書きがあります。
中身を取り出してみたところ。思ったほど緑色ではないのですね。
紙片の一部。しかし「ユーグレナ」と言われればすんなり受け入れられますが、「ミドリムシ」と言うと、やや心理的に抵抗がありますね。やはり「虫」との認識になってしまうからでしょうか。
「UTokyo」の文字があるのは、ユーグレナが東京大学発のものだからです。購入したのも東京駅近くJPタワー内にある、オフィシャルショップです。
肝心の味ですが、一口食べて「これはカロリーメイトの味だな」と思いました。特別美味しいわけではなく、食感もどちらかと言えばボソボソしている印象。
とはいえ、ユーグレナはいろんな可能性を秘めているようです。バイオ燃料なんて話もありますので、そういう意味ではクッキーにとどまらず、今後が楽しみなものでもありますね。
▽ 僕はミドリムシで世界を救うことに決めました。――東大発バイオベンチャー「ユーグレナ」のとてつもない挑戦
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